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結果卻意外的驚艷!我點的番茄海鮮麵用料好多好實在,味道又甜中帶酸恰到好處
真的第一次讓我吃到料這麼多的海鮮義大利麵啦!一般的義大利麵餐廳,都會取很西洋的名字,愛蜜莉阿之類的
遠遠看到單字而且很中國風的"匠"真的別有特殊感受
原來是因為老闆堅持夢想,講求料多實在
造就了「匠 pasta」
看到這個畫面心情覺得超~~~好~~~~
天啊~我有多久沒好好吃頓大餐了!
因為不只廚藝方面精心料理,從最基本的選材上匠pasta就花了很多心思挑選搭配
是有多怕客人上到一半沒有衛生紙用XD
首先上場的是主廚沙拉
上面鋪了滿滿的帕馬森起司,還撒了很多好吃的堅果
通常在外面吃凱薩沙拉,麵包都是切的四四方方小小塊
但這裡的主廚沙拉是一大片一大片烤的酥脆的,配著生菜吃真的是大口滿足
光看以為是我不敢吃的雜糧麵包,沒想到淺嘗一口發現完全沒有我討厭的雜糧味!
麵包外酥內軟充滿香氣,搭配南瓜子的香甜
這裡的南瓜濃湯喝起來不會有像在喝小北鼻的南瓜泥那種濃稠感,算是很順口
看到這盤真的讓人好驚豔!媽呀!好滿的料!滿到都看不到麵了!
之前我很怕吃紅醬的義大利麵,因為大部分的店家都把番茄下的太重太酸
但是這道蒜味番茄海鮮麵真的讓我吃到想續碗!
酸味不會很重,剛剛好是很開胃的酸度,加上海鮮的甜,通通融合在麵條裡
而且別看它好像只有中間小小一點,實際上盤子很深!下面滿滿的都是麵!保證吃得飽!
還有無數的花枝 蛤利 與好幾大片的魚片
蝦子雖然看起來整隻很完整,但其實中間已經幫忙剝好殼了耶!
我平常不愛吃蝦就是覺得剝殼麻煩髒手,沒想到匠Pasta這麼貼心
這我之前吃的義大利麵餐廳很少這麼貼心的呢!
友人說吃起來軟嫩又不見血,相當美味喔!
真的是每一道菜,都感受到匠Pasta的別具匠心與真材實料
還特別用巧克力醬寫了英文的Jung代表"匠"
一般在外我很少點柳橙汁,原因無它,我怕酸XD
因此點餐時我特別問了店員"會酸嗎?" 店員就貼心的幫我附了一顆糖球
但最後我並沒有使用糖球喔!因為我覺得酸甜度搭配的挺剛好的!好好喝耶!
後來主廚還特別跑出來問我喝起來的感覺,讓我受寵若驚
原來因為產季關係,最近沒有柳橙只有香吉士,有客人反應偏酸
因此今天主廚特別去找了甜度較高的澳洲香吉士,所以特別來問問我是否能接受這個味道
真的感受到匠Pasta不是只簡單的提供餐點而已,而是認真的看待顧客吃進嘴裡的每一口味道
我見識淺薄,居然不知道這個標誌就是代表貝禮詩奶酒
在伯爵奶茶中加入30CC的奶酒,奶茶散發著奶酒的香氣,但是不會有明顯的酒味
可我孕婦不敢挑戰>"<不然真的好想偷嘗一口啊!
所以晚餐一個套餐價位約落在四百多
價位就會比較平價,大概兩百多三百多就能享用美味餐點了
雖然店面不大,又隱身在巷內,但只要來過一趟,就能感受到匠Pasta對用料與料理的執著
讓顧客吃起來每一口都是紮實與享受
不只聚餐,想偶爾來個小約會,也不一定要去追求什麼大牌餐廳
小而溫馨放鬆又有美味料理的匠Pasta也是很棒的選擇喔!
【匠Pasta】
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷5號(捷運西湖站1號出口走6分鐘)
電話:(02)8751-3751
營業時間:12:00~14:00,17:30~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/kingjpasta
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